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Anónimo

El atún azul o común (Thunnus thynnus) , también llamado atún de aleta azul, atún rojo o cimarrón, es una especie de atún que vive en el oeste del Océano Atlántico, este del Mar Mediterráneo y el Mar Negro.

Es el atún por excelencia. Puede llegar a medir más de dos metros y pesar más de 300 kg. Es un pez pelágico, que pasa su vida en aguas libres, y se alimenta básicamente de otros peces más pequeños, entre ellos sardinas, caballas, y jureles.

Es un pescado codiciado debido a los precios que puede alcanzar en el mercado. En Japón se han llegado a pagar miles de euros por un solo ejemplar. Actualmente hay empresas que los capturan vivos para después engordarlos en jaulas en alta mar. Los músculos que impulsan sus migraciones se han convertido en una delicia gastronómica y una fuente de riqueza para los pescadores. Como consecuencia, la demanda por los atunes de aleta azul, por ejemplo, es tan grande que su precio ha adquirido niveles exorbitantes en las últimas décadas.

En el Atlántico occidental la población atunera ha sufrido una disminución del 90% desde el decenio de 1970, según cifras de la Comisión Internacional para la Conservación Atún Atlántico (ICCAT). En el Mediterráneo se calcula que esa declinación es de alrededor de un 50%, aunque en ambos casos se ha acelerado en los últimos años.

ted cordova

comosabes,elny times,ahoramuy ictiologico, informo el pasado domingo queel llamado "salmon delatlantico y se ende en la cdensde mercados walmar, tiene un virus.lo curioso esque el salmon ese proede del pacifico de lascostas chilenas, donde se produce engranjas.elivctiologico times informaque creen que el virus seproduceenjaulas muy llenas y a muchaprofundidad.las autoridades dela food administration de USA dicen que ese virus no afectaria alos humanos.espero.en casa somosasidus alsalmon, venga dedonde venga-canada, alaska o delos muchos rios delmedio-oeste montanoso.el chileno es el mas barato, aunque, laprimera vez, cuando vimos el aviso;"salmon atlantico procedente de chile, mary y yo dijimos al unisono;carajo, estos del walmart no saben geografia y ratamos de ensenarles a los super-super que nos salieron al paso, explicandonos se trataba desalmon de jaulas........alteracionesgeoictiologicas dela globalizacin que, finalmente, con unasalsa dehierbas9cilantro, perejil y cebollin, terminan en la mesa de uno....ted, desde las estribaciones de los apalaches.....

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